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冷やしすき焼きぶっかけ
2,640円
(小鉢付)
甘辛いタレがたまらない大判でやわらかい米沢牛のすき焼きを贅沢にトッピング。 薬味ネギとともに、トロ～リまろやかな卵黄を混ぜてどうぞ。
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冷やしすき焼きぶっかけ
2,640円
(小鉢付)
甘辛いタレがたまらない大判でやわらかい米沢牛のすき焼きを贅沢にトッピング。 薬味ネギとともに、トロ～リまろやかな卵黄を混ぜてどうぞ。
すだちの冷かけ
1,430円
(小鉢付)
ひんやり冷たい出汁の効いたそばつゆに、キリッとしたすっぱさのすだちをたっぷりのせ、大根おろしとともにさっぱりとどうぞ。 これからの暑い季節にツルッと美味しく頂けます。
大和鶏ネバトロぶっかけ
1,980円
(小鉢付)
大和鶏、とろろ、なめこ、卵黄、オクラなどをトッピングしたスタミナ蕎麦。 ひんやり冷たい蕎麦つゆに、たっぷりの食材をのせた、暑い季節にツルッと美味しく頂ける、人気のお蕎麦！
せいろ
鴨せいろ
山かけ蕎麦
鰊そば
そばがき
出汁巻き玉子
夏野菜天ぷら盛り合わせ
お造り盛り合わせ（イメージ）
鰻ざく
1,650円
三河一色産の国産鰻の蒲焼きと胡瓜を合わせ酢でさっぱりと和えました。
茄子焼き浸し
815円
夏野菜の美味しい茄子を香ばしく焼き出汁に浸して鰹節でどうぞ。中はとろとろジューシー。
タコちり
1,210円
ふぐちりならぬ、タコちり。蛸をサッと湯通しし、薬味とポン酢で
夏野菜天ぷら盛り合わせ
小 1,430円 大2,860円
土佐甘とう、妙姜、茄子、ヤングコーン、南瓜などの旬の夏野菜をカラッとサクッと天ぷらに
三河一色産 うなぎの白焼 or 蒲焼
※写真は白焼き 各3,080円
大庵で活き〆にした三河一色産の鰻をじっくりふっくら焼き上げました。塩焼きは、鰻本来の美味しさをシンプルに塩と山葵で。甘辛いタレの蒲焼には、高知県産の香り高い仁淀川山椒をかけてどうぞ。
冷製 大和鶏 柚子胡椒添え
1,100円
コクがあり適度な脂肪と引き締まった肉質が特徴の奈良産地鶏「大和鶏」をしっとりジューシーに火を入れて冷製に。ピリ辛柚子胡椒で。
「大庵」緑のサラダ
出汁巻き玉子
土佐甘とう
米沢牛たたき
せいろ
すだちの冷やかけ
海老天せいろ
そば玉あんみつ 季節のアイス添え