手打そば大庵

うな丼 & せいろ蕎麦(半盛) セット　3,630円
(小鉢・お新香・肝吸い付)

大庵で活き〆にした愛知県産の鮮度の良い美味しい鰻を一度蒸してから、甘辛いタレとともに紀州備長炭炭火の遠赤外線効果でじっくりふっくら焼き上げました。肝吸い付です!!
スタミナ満点の鰻で元気をつけよう！！

この他にも「小丼＆せいろ蕎麦のセット」ございます。詳しくはこちら>>

鰻せいろ　蒲焼または白焼　※数量限定　各2,970円
(小鉢付)

日本のソウルフード「鰻」と「蕎麦」のコラボ。『うまい』の二乗です！！
鰻は、愛知県産のものを大庵で活き〆にし、炭火でじっくりふっくら焼きました。蒲焼または白焼のお好きな方をお申し付けください。

昔ながらの わら納豆そば　1,650円
(小鉢付)

水戸の伝統製法、わらで包んだこだわり納豆は、粘りが秀逸で旨みが凝縮され、ひと味違います。 塩で納豆本来の美味しさを感じるも良し、奈良の地卵と薬味、蕎麦つゆでつるりと頂くも良し。絶品です！

すき焼きぶっかけ　 2,640円
(小鉢付)

甘辛いタレがたまらない大判でやわらかい米沢牛のすき焼きを贅沢にトッピング。 ほろ苦い春菊、薬味ネギとともに、トロ〜リまろやかな卵黄を混ぜ、最後に蕎麦つゆをかけてどうぞ。